Пломбир обладает воздушной консистенцией, благодаря которой можно легко сформировать шарики. Лакомство имеет изумительно нежный вкус натурального молока с яркими нотками свежих сливок и манящим ароматом ванили. Пломбир подают в кафе и ресторанах в качестве самостоятельного десерта, украшая его ягодами, шоколадной стружкой и сиропом. Продукт также может играть роль дополнения к блинчикам, творожникам и фруктовому соте. Одним из самых интересных и желанных десертов в заведениях общественного питания является мороженое в горячем хрустящем кляре. Пломбир подходит и для приготовления различных коктейлей и кофе глясе.