Питахайя - это один из экзотических фруктов, выращенных в жарком климате тропического Вьетнама. В нем высоко содержание многих полезных веществ, которые отсутствуют в других фруктах или овощах. По вкусу его плоды сладкие и наполнены соком, а в ароматной мякоти содержатся небольшие косточки черного цвета, которые необходимо вычищать. Из питахайи делают вкусное варенье, сорбеты, смузи и желе. Сок фрукта становится хорошей основой для освежающих летних напитков, содержащих важные витамины. Кроме того, он зачастую используется как сырье для различных алкогольных напитков.