Получается путем свертывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из его преимуществ и позволяет универсально использовать в кулинарии. Продукт имеет белый цвет.

Состав: Вода, соевые бобы, соевый белок, уплотнитель хлорида кальция, регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон.