Каталог товаров
Сыр Lustenberger 1862 фруктово пряный 50%, 110г
Артикул: 536734
Бренд
Lustenberger
Тип
Швейцарский
Страна
Швейцария
290 руб.
Итого 1 шт
290 руб.
Массовая доля жира в сухом веществе у фруктово-пряного сыра Lustenberger — 50%. Жирность – 32%. Сыр Lustenberger 1862 выдерживается от 6 до 8 месяцев в погребах. Цвет светлый, желтовато-кремовый, с легким оттенком слоновой кости. Консистенция плотная — тверже, чем у большинства российских сыров, но не такая твердая, как у Parmigiano Reggiano. Глазков-дырочек нет. Натуральная тонкая серовато-буроватая корочка. Аромат довольно сильный и выразительный, с нотами пряностей, топленого молока, специй и сухофруктов (курага). Немного «деревенских» нот (сено).Вкус насыщенный, довольно сложный, но гармоничный, немного пикантный. Умеренно длительное, мягкое фруктово-пряное послевкусие. Солёность умеренная или чуть выше среднего. Отличный сыр с мягким и в то же время весьма выразительным характером.

Состав: Коровье молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием молокосвёртывающего ферментного препарата микробиального происхождения, бактериальные культуры (термофильные).
Обратите внимание
6%
Без заменителей молочного жира
322 руб./шт
343 руб./шт
6%
Без заменителей молочного жира
322 руб./шт
343 руб./шт
Корзина