Один из самых известных голубых сыров с характерным островатым вкусом. Этот сыр с благородной голубой плесенью завоевал искреннюю любовь гурманов со всего мира. В молодой сыр вводятся споры грибка и специальные трубочки, по которым поступает воздух. По мере созревания горгонзола приобретает знаменитые зеленоватые полосы.

Состав: Пастеризованное молоко, мезофильные, молочнокислые бактерии,соль, микробиологический молокосвертывающий фермент,уплотнитель: хлорид кальция, консервант: натамицин, голубые плесневые культуры Penicillium roqueforti.