Сметанковый сыр является типовым представителем твёрдых сычужных сыров. Его запах умеренно выраженный сырный, вкус настоящей сметаны. Сыр нежной, однородной консистенции. Сметанковый — это сыр семейный, чаще всего его подают на завтрак. Он долго хранится и хорошо плавится, имеет мягкую текстуру с небольшими круглыми глазками.

Состав: Произведено из пастеризованного молока с использованием мезо-термофильных молочнокислых микроорганизмов, топленого молока, сычужного молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренная пищевая соль, уплотнителя - хлористого кальция, консерванта - натрия азотнокислого, красителя-экстракта аннато.