Каталог товаров
Сыр Laime Пармезан твердый выдержка 3 месяца, 40%, 200г
Артикул: 574153
Бренд
Laime
Тип
Твердый
Жирность, %
40
Сорт
Пармезан
Сырье
Коровье
347 руб.
Итого 1 шт
347 руб.
Сыр фасованный твердый «Пармезан» Laime 40% массовая доля жира в сухом веществе, срок созревания сыра - 3 месяца, 200г. При созревании сыра бактерии закваски расщепляют лактозу до молочной кислоты. Кальций и молочная кислота вступают в реакцию, в результате которой образуется соль молочной кислоты – лактат кальция. Во время созревания влага из сыра испаряется, лактат кальция перестаёт растворяться и кристаллизуется. Эти кристаллы есть у всех сыров с большим сроком выдержки.

Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая с антислеживающим агентом Е536, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного лизоцим, краситель аннато. Упаковано с применением защитной атмосферы.
Обратите внимание
17%
 
 
954 руб./кг
1151 руб./кг
9%
Без заменителей молочного жира
173 руб./шт
191 руб./шт
18%
Без заменителей молочного жира
335 руб./шт
409 руб./шт
16%
Без заменителей молочного жира
373 руб./шт
444 руб./шт
9%
 
 
812 руб./кг
889 руб./кг
10%
Без заменителей молочного жира
180 руб./шт
199 руб./шт
Корзина