Каталог товаров

Сыр Laime Пармезан твердый выдержка 3 месяца, 40%, 200г

Артикул: 574153
Бренд
Laime
Тип
Твердый
Жирность, %
40
Сорт
Пармезан
Сырье
Коровье
347 руб.
Итого 1 шт
347 руб.
Сыр фасованный твердый «Пармезан» Laime 40% массовая доля жира в сухом веществе, срок созревания сыра - 3 месяца, 200г. При созревании сыра бактерии закваски расщепляют лактозу до молочной кислоты. Кальций и молочная кислота вступают в реакцию, в результате которой образуется соль молочной кислоты – лактат кальция. Во время созревания влага из сыра испаряется, лактат кальция перестаёт растворяться и кристаллизуется. Эти кристаллы есть у всех сыров с большим сроком выдержки.

Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая с антислеживающим агентом Е536, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного лизоцим, краситель аннато. Упаковано с применением защитной атмосферы.
Обратите внимание
16%
Без заменителей молочного жира
630 руб./шт
748 руб./шт
13%
Без заменителей молочного жира
180 руб./шт
208 руб./шт
15%
Без заменителей молочного жира
773 руб./шт
905 руб./шт
Корзина