Каталог товаров

Сыр Laime Пармезан выдержка 3 месяца, 40%, 1,1кг

Артикул: 574685
Бренд
Laime
Тип
Твердый
Жирность, %
40
Сорт
Пармезан
Сырье
Коровье
1 858 руб./кг
Итого 1.1 кг
2 044 руб.
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарном чеке.
При созревании сыра бактерии закваски расщепляют лактозу до молочной кислоты. Кальций и молочная кислота вступают в реакцию, в результате которой образуется соль молочной кислоты – лактат кальция. Во время созревания влага из сыра испаряется, лактат кальция перестаёт растворяться и кристаллизуется. Эти кристаллы есть у всех сыров с большим сроком выдержки.

Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая с антислеживающим агентом Е536, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного лизоцим, краситель аннато.
Обратите внимание
17%
 
 
1 031 руб./кг
1244 руб./кг
8%
Без заменителей молочного жира
141 руб./шт
154 руб./шт
18%
 
 
386 руб./шт
472 руб./шт
16%
Без заменителей молочного жира
335 руб./шт
398 руб./шт
14%
Без заменителей молочного жира
644 руб./шт
749 руб./шт
Корзина