Сыр сливочный или сырный крем, или кремчиз – это отдельный вид сыра, который представлен в основном кремообразными или маслоподобными сырами из молока, а точнее сливок. При изготовлении сливочного сыра сыроделы пропускают процесс созревания, поэтому и получают крем-сыр, а не твердый сыр.

Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованнные, наполнитель: «Неаполитанский» (вода, лук, томатное пюре, сахар, паприка, соль, модифицированный крахмал кукурузный, чеснок, винная кислота, паприка живица, загуститель - камедь рожкового дерева, регулятор кислотности - аскорбиновая кислота, консервант - сорбат калия, смесь пряностей (тимьян, орегано, кореандр), ароматизотор), соль, стабилизатор (камедь рожкового дерева, каррагинан, хлорид калия, стандартизированные сахаром (сахарозой и /или декстрозой)), бактериальная закваска мезофильных культур.